Нет отзывов, добавить
ООО Трафик - Судовое снабжение
+7 показать номер

Камбузные плиты

Камбузные плиты устанавливаются на судах всех типов и предназначены для приготовления блюд полноценного питания: первых, вторых, третьих и для выпечки хлебобулочных изделий. Устройство электроплит позволяет эксплуатировать их в разных условиях, кроме того, они легко заменяемы при неисправности. Основные узлы плит: корпус, нагревательные конфорки и жарочные шкафы. На крупных и средних судах устанавливают плиты серии ПКЭ, а на малых судах – камбузные плиты конструкции КК-1 и ПЭП-1. Требования к камбузным плитам: регулируемая температура нагрева;
одновременное приготовление от трех и больше блюд в количестве, необходимом для численности экипажа судна;
на судах смешанного и внутреннего плавания на камбузных плитах должно быть штормовое ограждение;
духовка плиты на судах смешанного плавания должна обеспечивать выпечку хлеба;
боковые поверхности плиты должны быть теплоизолированы, с температурой на наружной поверхности до 45ºС.